In this new edition, Moa Brännström Ott shows you how to get started with carving, where to get wood and what carving grips you need to know. Step by step you will learn how to carve straight spoons, curved ladles, butter knives, steak knives and spoons. You will also learn how to keep your knife sharp and take care of your axe.

"When I carve, I feel peaceful. It is my relaxation, and at the same time a reminder of the forest - a place I always miss when I am not there. Spoons, ladles and salad cutlery fulfill necessary functions in the kitchen, and every time I use them I am also reminded of how important creation is to me. Even by something as modest as a butter knife made of birch."

_______________________________

I denna nyutgivning visar Moa Brännström Ott hur du kommer igång med täljandet, var du får tag på trä och vilka täljgrepp du behöver kunna. Steg för steg lär du dig att tälja raka skedar, böjda slevar, smörknivar, stekspadar och kåsor. Du får också lära dig hur du håller kniven vass och sköter om din yxa.

"När jag täljer blir jag rofylld. Det är min avslappning, och samtidigt en påminnelse om skogen - en plats jag alltid saknar när jag inte är där. Skedar, slevar och salladsbestick fyller nödvändiga funktioner i köket, och varje gång jag använder dem påminns jag dessutom om hur viktigt skapandet är för mig. Även av något så anspråkslöst som en smörkniv i björk."